Les sources naturelles de vitamine B1 regorgent d’aliments bénéfiques pour votre santé. Découvrez où trouver cette précieuse vitamine dans votre alimentation quotidienne. Sources naturelles de vitamine B1 Légumineuses et céréales complètes Noix et graines Viandes maigres Poissons et fruits de mer Les légumineuses, céréales complètes, noix, graines, viandes maigres, poissons
Vitamine B1 (Thiamine) → Métabolisme énergétique, système nerveux.
Vitamine B2 (Riboflavine) → Production d’énergie, santé de la peau.
Vitamine B3 (Niacine) → Métabolisme, santé cardiovasculaire.
Vitamine B5 (Acide pantothénique) → Synthèse des hormones et neurotransmetteurs.
Vitamine B6 (Pyridoxine) → Synthèse des protéines, système immunitaire.
Vitamine B8 (Biotine) → Santé des cheveux, peau et ongles.
Vitamine B9 (Folate ou Acide folique) → Division cellulaire, grossesse.
Vitamine B12 (Cobalamine) → Système nerveux, formation des globules rouges.
Vitamine C (Acide ascorbique) → Antioxydant, immunité, synthèse du collagène.
Vitamine A (Rétinol, Bêta-carotène) → Vision, immunité, peau.
Vitamine D (Calciférol) → Santé osseuse, système immunitaire.
Vitamine E (Tocophérol) → Antioxydant, protection cellulaire.
Vitamine K (Phylloquinone, Ménaquinone) → Coagulation sanguine, santé osseuse.
Ils sont classés en macrominéraux (besoins plus importants) et oligo-éléments (traces suffisantes).
Calcium (Ca) → Os, dents, contraction musculaire.
Magnésium (Mg) → Fonction musculaire et nerveuse, énergie.
Phosphore (P) → Structure osseuse, métabolisme énergétique.
Potassium (K) → Équilibre électrolytique, pression artérielle.
Sodium (Na) → Équilibre hydrique, influx nerveux.
Chlore (Cl) → Digestion (acide chlorhydrique), équilibre des fluides.
Fer (Fe) → Transport d’oxygène (hémoglobine), énergie.
Zinc (Zn) → Immunité, cicatrisation, synthèse protéique.
Cuivre (Cu) → Formation des globules rouges, antioxydant.
Sélénium (Se) → Antioxydant (glutathion peroxydase).
Iode (I) → Hormones thyroïdiennes (T3, T4).
Manganèse (Mn) → Métabolisme, santé osseuse.
Chrome (Cr) → Régulation de la glycémie.
Molybdène (Mo) → Détaxification, métabolisme des acides aminés.
Oméga-3 (EPA/DHA) → Santé cardiovasculaire et cognitive (bien que souvent classés parmi les macronutriments lipidiques).
Antioxydants (Flavonoïdes, Polyphénols…) → Protection contre le stress oxydatif.